Speciality šéfkuchaře

5092985-8cc357

 

TARTAR DI TONNO CON CARPACCIO DI CETRIOLI 230Kč
tataráček z čerstvého tuňáka s cherry rajčátky, šalotkou a bazalkou na carpacciu z čerstvých okurek, vinaigrette z čerstvých chilli papriček
CREMA DI PISELLI CON GAMBERI ALLA GRIGLIA 95Kč
krémová hrášková polévka s grilovanými divokými krevetami
RISOTTO ALLA CARBONARA 210Kč
krémové italské rizoto s restovanými líčky Guanciale, sýrem Pecorino, mletým černým pepřem a pošírovaným vejcem
TAGLIATELLE ALLO ZAFFERANO CON RAGU DI BRANZINO 260Kč
domácí šafránové těstoviny s ragú z mořského vlka s cherry rajčátky, fenyklem a šalotkou
LINGUINE CON CALAMARI E PEPERONI 260Kč 
čerstvé vaječné těstoviny s restovanými kalamáry, česnekem, sladkou paprikou a bazalkou v rajčatové omáčce
TAGLIATA DI MANZO IN CROSTA DI PEPE NERO E CAPONATA SICILIANA 360Kč
grilovaná filírovaná hovězí svíčková v krustě z černého pepře, sicilská zeleninová směs z lilku s olivami